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[主观题]

洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配，必要时应设置冷热水混合器。（）

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发布时间：2022-11-21

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第1题

关于个人卫生设施，以下说法正确的是（）

A．在清洁作业区入口，应设置洗手、干手和消毒设施

B．应在临近洗手设施的显著位置标明简明易懂的洗手方法

C．生产场所或生产车间入口处应设置更衣室

D．洗手设施的水龙头数量应与同班次食品加工人员数量相匹配

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第2题

关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述正确的是（）。

A.无需在洗手设施旁标示洗手方法

B.与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式

C.应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

D.洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

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第3题

外科手消毒设施要求，以下说法错误的是（）

A.洗手池设置应远离手术间

B.水龙头数量不可少于手术间的数量

C.水龙头开关为非手触式

D.应配备计时装置、洗手流程及说明图

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第4题

关于外科手消毒设施，说法正确的是（）

A．洗手池应每周清洁与消毒

B．重复使用的消毒剂容器应至少每周清洁与消毒

C．每3~6间手术间宜独立设置1个洗手池，水龙头数量不少于手术间的数量

D．冲洗手消毒法配备的干手用品推荐使用一次性干手纸

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第5题

食品处理区洗手消毒间应配备（），应标有洗手方法标识。

A.洗手液

B.消毒液

C.干手器

D.手动式水龙头

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第6题

某食品厂单班人数为220人，洗手设施（水龙头)应设置21个（)

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第7题

手卫生设施是指用于洗手与手消毒的设施设备，包括（）

A.洗手池

B.洗手液(肥皂)

C.手消毒剂

D.水龙头

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第8题

用于洗手与手消毒的设施设备，包括下列哪些（）

A.洗手池

B.水龙头

C.洗手液

D.手卫生宣教图

E.手消毒剂

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第9题

餐饮业工作人员洗手设施应包括()。

A.脚踏、肘动或感应式水龙头

B.洗涤剂

C.消毒剂

D.洗手方法图示

E.温水

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第10题

用于洗手与手消毒的设施设备，包括（）。

A.洗手池

B.水龙头

C.流动水

D.洗手液

E.干手用品

F.手消毒剂

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第11题

食品企业的洗手设施按多少人配置一个脚踏开关式水龙头A．5人B．8人C．10人D．15～20人E．20～25人

食品企业的洗手设施按多少人配置一个脚踏开关式水龙头

A．5人

B．8人

C．10人

D．15～20人

E．20～25人

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