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[判断题]

冷藏冰箱内泄漏的乳制品,果汁等需要立即清洁,避免污染其他食品或滋生细菌()

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第1题

食品问题关乎公众的生命安全和身体健康,下列有关食品安全或保存的做法,错误的是()

A.少食用含有防腐剂的食品

B.将大米放在温暖潮湿处保存

C.买肉时要关注检疫是否合格

D.将酸奶等乳制品放在冰箱内冷藏

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第2题

短时间不能供电或需要返厂维修的情况下,把冷藏药品立即转移到眼科手术室正常使用的冰箱或应急
电保障的冰箱内暂时储存(急诊科、儿科新生儿室、产房、ICU、手术室、西药房、急诊药房)()

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第3题

以下操作正确,不会引起交叉污染的是()

A.使用蔬菜清洗池解冻单片鸭

B.装有食材的餐具无防护叠放在一起

C.佩戴一次性手套分装即食食品

D.净菜与毛菜存放在同一个冷藏冰箱内

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第4题

需要冷藏的药品放冰箱内()保存,以免影响药效,每日检查冰箱温度2次,有记录。

A.2℃~6℃

B.2℃~7℃

C.2℃~8℃

D.3℃~6℃

E.3℃~8℃

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第5题

冰箱内药品安全管理制度包括哪些()

A.冰箱内存放药品时应按照类别、性质、用途等分区放置,摆放整齐,标识清楚

B.冰箱内药品避免与冰箱内壁接触

C.开启后需冷藏的药品,应注明开启日期、时间、用法

D.专用药品或贵重药品(如白蛋白、丙种免疫球蛋白等)需登记患者床号、姓名及日期、时间、药物名称、数量、规格、剂量等

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第6题

新鲜母乳的保存:室温25-37℃可保存()小时,15-25℃可保存()小时。冷藏:2-4℃冰箱内可保存()小时。

A.4,8,24

B.2,6,48

C.2,12,48

D.4,12,24

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第7题

冷藏要放在冰箱冷藏室门内侧的储物格上,而不是冰箱内靠近内壁的地方。()
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第8题

冷藏冰箱内可存放酸、碱和腐蚀性化学物质,但不得存放挥发性大的或有怪味的物品。()
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第9题

冷藏冷冻冰箱内不能存放酸,碱和腐蚀性化学物质,可以存放挥发性小,无怪味的物品。()
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第10题

库存血在多少℃的冰箱内冷藏可保存多少周()

A.3℃;1—2周

B.4℃;2—3周

C.4℃;1—2周

D.3℃;2—3周

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第11题

冷藏冰箱内不宜存放酸、碱和腐蚀性化学物质;不得存放挥发性大的或有怪味的物品。()

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