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首页 > 职业技能鉴定> 粮油食品检验人员
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

HACCP计划的内容包括()。

A.确定关键控制点

B.确定关键限值

C.确定关键控制点的监控系统

D.建立纠正和纠正措施

E.监视的记录保持

答案
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第1题

建立HACCP计划包括()

A.HACCP计划所要求控制的危害

B.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

C.已确定危害将被控制的关键控制点

D.关键限值

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第2题

HACCP计划可不包括()A.HACCP计划所要控制的危害B.已确定危害将被控制的关键控制点C.关键限值D.

HACCP计划可不包括()

A.HACCP计划所要控制的危害

B.已确定危害将被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

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第3题

以下哪个内容不是HACCP的基本原理()。

A.产品回收计划

B.确定关键控制点

C.建立验证程序

D.建立记录系统

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第4题

HACCP计划可以不包括()。

A.HACCP计划所要求控制折危害

B.已确定危害将被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

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第5题

内部审核计划范围包括如下内容()

A.HACCP计划

B.前提方案

C.食品防护与食品欺诈预防计划

D.所有公司经营管理活动

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第6题

验证活动最首要的目的是()。

A.确定职贲

B.确定验证频率

C.确定前提方案和HACCP计划得以实施且有效

D.确定HACCP计划得以实施

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第7题

验证活动的目的是()。A.确定职责B.确定验证C.前提方案和HACCP计划的实施D.HACCP计划的

验证活动的目的是()。

A.确定职责

B.确定验证

C.前提方案和HACCP计划的实施

D.HACCP计划的

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第8题

验证程序用来确定HACCP体系是否按照HACCP计划运转,或者计划是否需要修改,以及再被确认生效使用的方法、程序、检测及审核手段()
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第9题

HACCP审核是指独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致()
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第10题

制定HACCP计划预备步骤包含()

A.确定关键限值

B.描述产品

C.绘制流程图

D.验证流程图

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