重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定> 操作工技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

答案
查看答案
更多“面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。”相关的问题

第1题

测定花生仁中脂肪含量的常规分析方法是()

A.索氏提取法

B.酸性乙醚提取法

C.碱性乙醚提取法

D.巴布科克法

点击查看答案

第2题

以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于质量法的是()

A.盖勃法

B.罗紫-哥特法

C.巴布科克法

D.红外扫描法

点击查看答案

第3题

()适于用中筋面粉制作的点心。A.蛋糕B.油条C.面包D.泡夫

()适于用中筋面粉制作的点心。

A.蛋糕

B.油条

C.面包

D.泡夫

点击查看答案

第4题

下列分析方法中属于重量分析的是()。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测

下列分析方法中属于重量分析的是()。

A.食品中蛋白质的测定

B.埃农法测定食品中还原糖

C.萃取法测食品中粗脂肪

D.比色法测食品中Pb含量

点击查看答案

第5题

为比较两种方法对乳酸饮料中脂肪含量测定结果是否不同,某人随机抽取了10份乳酸饮料制品。分别用
脂防酸水解法和哥特型- -罗紫法测定其结果(单位: %)如下表。试问两法制定结果是否有显著差异? (a =0.01)

点击查看答案

第6题

用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结果偏()(高或低或不变)。

点击查看答案

第7题

用乙醚做提取剂测定脂肪含量时,以下对样品要求正确的是()。

A.含有一定量水分

B.尽量少含有蛋白质

C.颗粒较大以防被氧化

D.经低温脱水干燥

点击查看答案

第8题

溶剂型胶粘剂中挥发性有机化合物(VOC)、苯、甲苯+二甲苯含量测定方法,用GB50325附录C。()
点击查看答案

第9题

两种方法测定车间空气中CS2的含量(mg/m3),10个样品中只有l个样品用两法测定的结果相同,若已知正

两种方法测定车间空气中CS2的含量(mg/m3),10个样品中只有l个样品用两法测定的结果相同,若已知正秩和为10.5,则负秩和为

A.44.5

B.35.5

C.34.5

D.32.5

E.无法计算

点击查看答案

第10题

测定铜的分析方法为间接碘量法:用此方法分析铜矿样中铜的含量,为了使1.00ml01050mol/LNa2

测定铜的分析方法为间接碘量法:

用此方法分析铜矿样中铜的含量,为了使1.00ml01050mol/LNa2S2O3标准溶液能准确表示100%的Cu,问应称取铜矿样多少克?

点击查看答案

第11题

食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件下,用对氨基苯磺酸重氮化,再与N-1-萘基乙二胺偶合
形成紫红色料。此方法用于测定食品中的

A、硫酸盐

B、亚硫酸盐

C、亚硝酸盐

D、硝酸盐

E、二氧化硫

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
推荐 3个月
¥49.8
查看1200次答案
1个月
¥39.8
查看600次答案
1年
¥99.8
查看2000次答案
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试