
[单选题]
菜单设计中的“四定”、“三知”是:定时、定人数、定金额、定分量;知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知()。
A.客人喜欢的菜品
B.客人禁忌菜品
C.客人预定的菜品
D.客人带来的菜品

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A.客人喜欢的菜品
B.客人禁忌菜品
C.客人预定的菜品
D.客人带来的菜品
第5题
A.查设计漏项、查工程质量、查工程隐患;整改工作定任务、定人员、定时间、定措施
B.查施工漏项、查工程质量、查工程隐患;整改工作定内容、定人员、定时间、定措施
C.查施工漏项、查工程质量、查事故隐患;整改工作定方案、定人员、定时间、定措施
第9题
A.定责任,定人员,定措施,定时间限期整改
B.定任务,定人员,定措施,定时间限期整改
C.定任务,定人员,定责任,定时间限期整改
D.定任务,定责任,定人员,定措施