HACCP原理的基础是（)。A.确定关键控制点B.建立关键限值C.关键控制点的监控D.危害分析与控制措施

()不属于HACCP原理。

A.通过危害分析确立预防措施

B.描述产品流程图

C.建立纠偏措施

D.确定关键控制点

A.描述产品流程图

B.危害分析确立预防措施

C.建立监控关键控制点的程序

D.确定关键控制点

A.进行危害分析

B.确定关键控制点

C.建立物理污染物的检查程序

D.建立验证程序

A.危害分析是基础

B.确定关键控制点

C.确定关键限值

D.验证程序

A.成立 HACCP 小组

B.识别预期用途工

C.确定关键控制点

D.确立工艺流程图

A.建立关键限值

B.关键控制点的监控

C.纠正措施

D.全员参与

A.进行资料整理

B.确定关键控制点（CCP）

C.确定关键限值

D.建立CCP监控体系