中餐菜品风味品种主要构成部分是地方风味和城市风味。（)

A.地方风味

B.民族风味

C.寺庙风味

D.宫廷风味

中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。()

A.徽菜由皖南沿江和沿淮三种地方风味构成

B.沿江菜以芜湖安庆地区为代表，是徽菜的主体

C.皖南菜以徽州为代表，菜重油重酱色重火工

D.毛峰熏鲥鱼黄山炖鸽都是徽菜的代表名菜

A.瓜子

B.香烟

C.糖果

D.冷菜

此题为判断题(对，错)。