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[单选题]

-5℃瞬冻/瞬冷冻过后的肉类食材外观是什么样的？（)

A.色泽鲜艳，微结晶，软硬适中，刀切相对轻松(和传统冷冻对比)

B.色泽发白，微结晶，软硬适中，刀切相对轻松(和传统冷冻对比)

C.色泽鲜艳，微结晶，非常坚硬，刀切相对困难(和传统冷冻对比)

D.色泽发白，微结晶，非常坚硬，刀切相对困难(和传统冷冻对比)

答案

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发布时间：2022-08-15

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第1题

以下关于BCD-646WD11HPA描述错误的是（)。

A.采用矢量双变频技术，搭载一体式离心风机和矢量变频压缩机，恒温润养食材

B.采用360°All Around Cooling送风技术，风冷无霜，无需手动除霜，均匀送风，制冷更均匀

C.9KG大冷冻力，解决大件食材冻不透的问题，封存食材原汁口感

D.养鲜魔宝草本抗菌，内含儿茶素等天然植物成分，有效抑制细菌滋生，抗菌率高达99.99%

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第2题

肉类、水产品等冷冻贮藏认为（)对大部分冻结食品来讲是最经济的冻藏温度。

A.-6

B.-10

C.-18℃

D.-40

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第3题

瞬发电雷管是由（)部分组成。

A.5

B.6

C.7

D.8

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第4题

《煤矿安全规程》规定，通电以后拒爆时，使用瞬发电雷管至少等（)min，才可沿线路检查。A 5B 10C

《煤矿安全规程》规定，通电以后拒爆时，使用瞬发电雷管至少等()min，才可沿线路检查。

A 5

B 10

C 15

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第5题

为预防缓爆，使用瞬发电雷管时至少等5min使用延期电雷管时，至少等（)min，才能检查原因进行处理。

A.5

B.10

C.15

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第6题

当爆破网路通电以后发生拒爆时，爆破工必须先取下把手或钥匙，并将爆破母线从电源上摘下，扭结成短路，使用瞬发电雷管时，至少等()，才可沿线路检查，找出拒爆的原因。

A.5 min

B.10 min

C.15 min

D.20 min

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第7题

不完全齿轮机构上安装瞬心线附加杆的目的是为了改变瞬心位置。（)

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第8题

瞬变性过电压是由于调节器失控造成的。（)

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第9题

速度瞬心处的速度为零，加速度也为零。（）

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第10题

真鲨目眼睛通常具有瞬褶或瞬膜。（)

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第11题

注意瞬脱实验表明的刺激间隔时间是（)。

A.500毫秒

B.100毫秒

C.1秒

D.3秒

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