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[多选题]

油料常用剥壳方法有（)。

A.摩擦搓碾法

B.撞击法

C.剪切法

D.挤压法

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发布时间：2022-08-26

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第1题

油料剥壳的主要方法有摩擦搓碾法，剪切法，（)和（)。

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第2题

油料清理的主要方法是（)

A.风选

B.软化

C.蒸吵

D.剥壳

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第3题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：（)、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法

家畜类原料常用的清洗加工方法有：()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

A.里外翻洗法

B.削皮清洗法

C.去瓤掏洗法

D.去除杂质法

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第4题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和（）

A.削皮清洗法

B.里外翻洗法

C.去瓤掏洗法

D.清水漂洗法

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第5题

油料为什么要剥壳后制油？

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第6题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、()、()和灌水冲洗法。

常用家畜内脏、四肢及头尾的初加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（)、（)和灌水冲洗法。

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第7题

常用家畜内脏、四肢及头尾的初步加工方法有里外翻洗法、盐醋搓洗法、（）、（）和灌水冲洗法。

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第8题

青团的成形方法有擀制法、包搓法、滚粘法。（）

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第9题

栓剂制备方法有：（)。

A.冷压法

B.热熔法

C.滴制法

D.搓捏法

E.挤压法

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第10题

栓剂的制备方法有

A.研和法

B.搓捏法

C.冷压法

D.热熔法

E.乳化法

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