
可将某一项食品危害防止、消除或降低至可接受水平的控制点称为()。
A.关键控制点
B.关键限值
C.关键控制点决策树
D.关键控制限值

A.关键控制点
B.关键限值
C.关键控制点决策树
D.关键控制限值
第1题
A.HACCP体系只对部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来解决
B.有效的HACCP体系能提高生产管理水平,但不能确保食品的安全
C.有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用
D.有效的HACCP体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平,而非消除所有的危害
第3题
在GB/T22000—2006标准中,控制措施是()
A.用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
B.用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C.用于防止或消除食品安全危害,或将其降低到可接受水平的行动或活动
D.防止或消除不安全食品的行动或活动
第6题
良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于
A.防止化学性食物中毒
B.防止有害物质向食品迁移,而对人体造成的慢性危害
C.保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲
D.防止食品污染,美化食品,促进食品工业发展
E.做好问接食品添加剂管理,保证食品工业和食品贸易的发展
第9题
A.不同工程的特点可能造成施工的危害,从技术上采取措施,消除危险,保证施工 安全。不同的施工方法,可能给施工带来不安全因素,从技术上采取措施,保证安全施工
B.使用的各种机械设备、变配电设施给施工人员可能带来危险因素,从安全保险装 置等方面采取的技术措施
C.针对施工现场及周围环境,可能给施工人员或周围居民带来危害,以及材料、设 备运输带来的不安全因素,从技术上采取措施,予以保护
D.施工中有毒有害、易燃易爆等作业,可能给施工人员造成的危害,从技术上采取 措施,防止伤害事故
E.为确保安全,对于采用的新工艺、新材料、新技术和新结构,制定有针对性的、 行之有效的专门安全技术措施
第11题
下列哪项为第三级预防的内容?()
A.消除或控制各种危害健康的因素
B.预防接种、合理营养
C.防止健康人群发病
D.开展婚前检查
E.康复治疗