什么是皂化值、碘值、酸值、乙酰值?这些常数各说明什么问题?

第1题

（)可以评估油脂的不饱和程度。

A.酸值

B.碘值

C.皂化值

D.酸度

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第2题

静脉注用注射液一般检查项目符合规定后，还需检查（）

A.不溶性微粒

B.酸值

C.碘值

D.皂化值

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第3题

每100g油脂与碘发生加成反应，所消耗的碘的质量，称为油脂的（)。

A.皂化值

B.碘值

C.酸值

D.I.N.S.值

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第4题

（）是用于衡量挥发油的主要化学常数

A.酸值

B.酯值

C.相对密度

D.折光率

E.皂化值

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第5题

酯化物主要的分析项目是（)。

A.酸值

B.色相

C.端羧基含量

D.皂化值

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第6题

当乳化液酸值下降时，会出现（)现象。

A.皂化值上降

B.皂化值下降

C.皂化值不变

D.二者没有联系

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第7题

代表挥发油中酯类成分含量的指标为A.酸值 B.碱值 C.皂化值 D.酯值 E.极性值

代表挥发油中酯类成分含量的指标为

A.酸值

B.碱值

C.皂化值

D.酯值

E.极性值

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第8题

代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标为A.酸值 B.碱值 C.皂化值 D.酯值 E.极性值

代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标为

A.酸值

B.碱值

C.皂化值

D.酯值

E.极性值

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第9题

A．酸值 B．碱值 C．皂化值 D．酯值 E．极性水解1g挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示A

A．酸值 B．碱值

C．皂化值 D．酯值

E．极性

水解1g挥发油中的酯类成分所需要的氢氧化钾的毫克数表示E．

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第10题

代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标为A.酸值 B.碱值 C.皂化值 D.酯值 E

代表挥发油中所含游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标为

A.酸值

B.碱值

C.皂化值

D.酯值

E.极性值

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什么是皂化值、碘值、酸值、乙酰值？这些常数各说明什么问题？