题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列关于关键控制点的说法正确的是 （)。A.关键控制点必须设置关键限值B.一个关键控制点控制一个
下列关于关键控制点的说法正确的是 ()。
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
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（请给出正确答案）
下列关于关键控制点的说法正确的是 ()。
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
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更多“下列关于关键控制点的说法正确的是 （)。A.关键控制点必须设置关键限值B.一个关键控制点控制一个”相关的问题
第1题
A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D.是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施
第2题
A.关键限值(CL)是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B.在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C.生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D.是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施
第3题
A.在产品需求、设计、开发、测试、发布等环节需对研发文档进行记录和管理
B.对版本/有效管理，包含但不限于系统软件版本管理、硬件版本管理、其他配套件版本管理等
C.对变更的各类需求、变更流程及关键控制点KCP进行有效管理
D.可以使用网络下载工具和配置
第4题
A.中间产品质量控制是现场QA的事情，与操作人员无关
B.操作人员需要掌握一定的操作技能，按照生产工艺规程生产，确保产品质量
C.工艺员应该对生产过程工艺节点进行检查
D.现场QA应对生产过程中的关键质量控制点及工艺员的检查控制点进行抽查
第5题
A.整合了国际食品法典委员会（CAC）制定的危害分析和关键控制点（HACCP）体系和实施步骤
B.危害分析有助于建立有效的控制措施组合，它是建立有效的食品安全管理体系的关键
C.对于已确定的危害是否需要组织控制, 本标准提供了判断并形成文件的方法
D.不允许组织实施由外部制定的控制措施组合
第6题
正确的说法是，HACCP计划中()。
A.关键限值一定是用数字来衡量
B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C.一种危害只用一点进行控制就行了
D.以上都不对
第7题
下列对于施工作业过程的质量控制说法不正确的是()。
A．建设工程施工项目是由一系列相互关联、相互制约的作业过程构成
B．控制工程项目施工过程的质量，只需控制质量控制点，不必控制全部作业过程
C．工序质量是施工质量的基础
D．工序质量是施工顺利进行的关键
第8题
A.通常用于对业务流程或具体业务的测试与评价
B.检查人员在每一类交易循环中选择一笔或若干笔具体业务，比照业务流程从头检查其实际处理过程
C.执行穿行测试通常足以评价控制设计的有效性，也能够获得部分运行有效性的证据
D.穿行测试前，应当了解并正确理解业务流程和关键控制点
第10题
● 对于质量控制点，说法正确的是（48） 。
（48）
A. 信息工程项目的重点控制对象或重点建设进程
B. 项目关键里程碑
C. 只有在项目实施阶段才有质量控制点
D. 只有在项目验收阶段才有质量控制点
