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首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在HACCP计划中,对每一个关键控制点都应预先建立相应的()

A.关键限值

B.控制点

C.纠偏措施

D.风险评估

答案
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第1题

在进行HACCP计划中,针对每个关键控制点的控制标准和预防措施详细设计的模版或表格称为HACCP控制表()
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第2题

HACCP的验证程序主要包括()活动。

A.HACCP计划的确认

B.关键控制点的验证活动

C.HACCP计划有效运行的验证

D.权威机构对HACCP体系的验证

E.最高管理者对HACCP计划的验证

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第3题

HACCP计划中()

A.以下都不对

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点控制就行了

D.关键限值一定用数字来衡量

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第4题

HACCP计划中()。

A.关键限值一定是用数字来衡量

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点进行控制就行了

D.以上都不对

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第5题

正确的说法是,HACCP计划中()。A.关键限值一定是用数字来衡量B.一个关键控制点可以控制一个或者多

正确的说法是,HACCP计划中()。

A.关键限值一定是用数字来衡量

B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害

C.一种危害只用一点进行控制就行了

D.以上都不对

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第6题

以下哪个内容不是HACCP的基本原理()。

A.产品回收计划

B.确定关键控制点

C.建立验证程序

D.建立记录系统

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第7题

HACCP计划可以不包括()。

A.HACCP计划所要求控制折危害

B.已确定危害将被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

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第8题

HACCP计划可以不包括()。A.关键控制点所控制的安全危害B.关键限值C.纠偏行动D.产品描述

HACCP计划可以不包括()。

A.关键控制点所控制的安全危害

B.关键限值

C.纠偏行动

D.产品描述

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第9题

建立HACCP计划包括()

A.HACCP计划所要求控制的危害

B.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

C.已确定危害将被控制的关键控制点

D.关键限值

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第10题

HACCP(危害分析和关键控制点)和QMS(质量监控计划)是两个不同的系统,没有关联()
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